ল্যাংড়া আম – সুগন্ধি ও মিষ্টি আমের রাজা

ল্যাংড়া আম (বা বারানসী আম) হল দক্ষিণ এশিয়ার অন্যতম বিখ্যাত ও প্রিয় আমের জাত। এটি মূলত ভারত, বাংলাদেশ ও পাকিস্তানের উত্তরাঞ্চলে চাষ হয়। বিশেষ করে ভারতের বেনারস (বারানসী) থেকে এর উদ্ভব এবং এর নামকরণ হয়েছে সেই ফকিরের নামানুসারে যিনি প্রথম এই জাতের আম চাষ শুরু করেছিলেন।

ল্যাংড়া আমের বৈশিষ্ট্য:

• রং ও আকৃতি: পাকলে হালকা সবুজ থেকে হালকা হলুদাভ রঙ ধারণ করে। ছোটো এবং আকর্ষণীয় গঠন, যা ছোটো ছোটো টুকরো করার জন্য আদর্শ।

• স্বাদ ও গন্ধ: অত্যন্ত রসালো ও মিষ্টি, গড় মিষ্টতার পরিমাণ প্রায় ১৯.৭%। কাঁচা অবস্থায় এর গন্ধ মন কাড়া।

• আঁশ ও আঁঠি: আঁশ খুবই কম, পাতলা আঁঠির জন্য সহজে খাওয়া যায়।

• ওজন: গড় ওজন প্রায় ৩১৪ গ্রাম, যার ৭৩.১% অংশ খাওয়ার উপযোগী।

ল্যাংড়া আমের মৌসুম ও প্রাপ্যতা:

ল্যাংড়া আম জুনের শেষ বা জুলাই মাসের শেষ অবধি বাজারে পাওয়া যায়। এটি মধ্য-মৌসুমী জাতের আম, তাই সীমিত সময়ের জন্য পাওয়া যায়।
বাংলাদেশে চাঁপাইনবাবগঞ্জ, রাজশাহী, নাটোর, নওগাঁ ও সাতক্ষীরার অঞ্চলগুলো এই আমের প্রধান উৎপাদন এলাকা।

ল্যাংড়া আমের ইতিহাস ও নামকরণ:

আঠারো শতকে ভারতের বিহারের দ্বারভাঙায় এক ফকিরের নামে এই আমের নাম ‘ল্যাংড়া’ রাখা হয়, যিনি প্রথম আম চাষ শুরু করেছিলেন। ঐ ফকিরের পায়ে সমস্যা থাকার কারণে আমের নামকরণ হয়েছে ‘ল্যাংড়া’।

কেন বেছে নেবেন ল্যাংড়া আম?

• স্বাদে অতুলনীয় মিষ্টতা

• রসালো এবং আঁশবিহীন হওয়ায় খেতে সহজ

• সীমিত সময়ের জন্য পাওয়া যায়, তাই তাজা আমের স্বাদ উপভোগের সুযোগ

• ছোটো টুকরো করে খাওয়ার জন্য আদর্শ

  ---

  🏬 fineNpick-এর শাখাসমূহ:

  📍 রাজশাহী বিভাগ:
  • 🔸 চারঘাট – উপজেলা গেটের বিপরীতে, চারঘাট
  • 🔸 শিবগঞ্জ – শিবগঞ্জ বাজার, চাঁপাইনবাবগঞ্জ

  📍 ঢাকা সিটি:
  • 🔹 ৬২ হোসেন টাওয়ার, বাসাবো বউ বাজার, সবুজবাগ, ঢাকা
  • 🔹 জোড় পুকুরপাড়, খিলগাঁও, ঢাকা
  • 🔹 শেওড়াপাড়া মেট্রো স্টেশন সংলগ্ন, মিরপুর, ঢাকা

  📍 যাত্রাবাড়ি শাখা:
  • 🔸 আদর্শ স্কুল রোড, দনিয়া, যাত্রাবাড়ি, ঢাকা-১২৩৬

  📍 নারায়ণগঞ্জ শাখা:
  • 🔸 তল্লা বড় মসজিদ, ফতুল্লা, নারায়ণগঞ্জ

  📍 নোয়াখালী শাখা:
  • 🔹 মাইজদি বাজার
  • 🔹 চৌমুহনী বাজার
  • 🔹 সোনাইমুড়ি বাজার

  ---

  🥭 fineNpick – রাজশাহীর উৎকৃষ্ট আম এখন সারা বাংলাদেশেই পৌঁছে যাচ্ছে আপনার দোরগোড়ায়!